美式Brunch（牛肉漢堡/鮮蝦漢堡）

娃説想吃漢堡，我買了一堆擺盤器皿😂
從漢堡胚到餡食材都自己做，美味乾淨。
如果你有空氣炸鍋那炸薯條，雞米花都很簡單，我用炒鍋也不錯，漢堡味道很贊喲

用料  

美式Brunch（牛肉漢堡/鮮蝦漢堡）的做法  

1. 如何做小漢堡請參考“啊嗚511”的方子，波蘭種烤出來真的軟，好好吃！👇
   

2. 我是頭天晚上烤好漢堡的，第二天上午做才來得及，漢堡不需要放冰箱哈

3. 👉用牛裏脊肉嫩，洋葱切碎混合在一起，你不喜歡洋葱可以去掉。打碎後用上述調料碼味至少1小時，我弄了3小時非常入味。
   
   用手按成圓餅，黃油煎，平底鍋雙面黃即可。
   
   👉蝦仁在手忙腳亂中沒有拍照過程，去蝦線和殼，提前碼味加一點蛋清更嫩，同樣黃油煎熟即可

4. 我同時還在做雞米花和炸薯條
   教程下廚房大把，自己搜索了哈😊
   
   ⭐️小貼士：薯條我覺得控水冷卻後冷凍半小時炸出來確實不粘又好吃！

5. 現在擺漢堡啦～～～～
   其實夾心隨個人喜好，黃瓜，洋葱什麼都可以配。
   我是一層肉，一層芝士（安佳片狀芝士一片分成4小塊），一層番茄，一層雞蛋（水波蛋，一咬可以有點流心的），再一層芝士，最後烤好再加一片生菜。
   
   ⭐️為了讓芝士融化我放烤箱烤了幾分鐘，但最下面的生菜就蔫了（so我立刻買了噴槍😂）

6. 蝦放2個，再蓋芝士，如下圖

7. 蝦肉蓋上芝士

8. 雞蛋漂亮不？
   我是三個漢堡用整雞蛋，另外三個漢堡用散蛋炒成brunch那種很嫩的鋪。

9. 入烤箱是為了讓芝士片融化和肉結合
   
   還是買噴槍噴一下方便快速！如果進烤箱就不要先鋪菜，不然蔫，我就是忘記了這點！！

10. 先看看薯條吧！
    我喜歡有儀式感，所以搭配的器皿是不是很符合美式主題？嘻嘻

11. 雞米花，薯條，烤了奧爾良口味的雞翅
    搭配沙拉醬，番茄醬

12. 給爸爸做的是雙層牛肉漢堡🍔
    他吃了兩個
    迷你漢堡娃更喜歡呢

13. 可愛的Brunch

14. 這是我大閨女的一盤，她説超好吃

15. 美式早午餐
    夠不夠美？

16. 我還喝了啤酒，哈哈
    喜歡的話點個贊吧٩(๑^o^๑)۶
    希望你們都熱愛生活，幸福快樂喲

小貼士

1、為防止手忙腳亂，一定提前把材料分配好
2、有空氣炸鍋就不需要管薯條這些，我是同時兩個鍋操作又要監控油温所以略緊張，哈哈哈

3、肉餅煎好立刻擺漢堡，涼了不好吃，當然涼了就放烤箱熱熱也不錯的！畢竟芝士烤融更美味

4、期待你們交作品哦⭐️😎👇