用料
| 麪包 | |
| 洋葱 | 適量 |
| 牛肉 | 300g |
| 鹽 | 適量 |
| Brie | 1個 |
| Cheddar | 兩片 |
| 芥末醬 | 適量 |
| 雞蛋 | 兩隻 |
| 麪粉 | 適量 |
| 麪包屑 | 適量 |
| 牛油果 | 1/4個 |
| 酸黃瓜 | 適量 |
| 培根 | 兩片 |
| 蛋黃醬 | 適量 |
美式漢堡/fresh chess漢堡的做法
製作肉餅將提前準備好的牛肉攪成肉餡粧反覆揉打成一個肉餅讓它定型不需加入調味。
蛋液打散將布里芝士放入蛋液蘸均勻然後裹一層面粉再放入蛋液再裹一次麪粉最後裹一次蛋液將麪包糠蘸勻。放入熱油中炸至金黃取出。
培根不放油煎焦取出備用。然後取一個新鍋放油煎蛋。
處理麪包將黃油均勻塗抹在麪包上放入鍋中煎至上色。
熱鍋放油煎漢堡排中途不要來回翻面儘量一次性煎熟將其中一份漢堡排上放上芝士蓋蓋煎至融化。取出。
洋葱切片牛油果切薄片備用，將麪包上塗抹芥末醬和蛋黃醬。
將所有食材摞起來兩個漢堡就製作完成。
小貼士
炸芝士可以選擇任何芝士。一個好漢堡肉餅要含有百分之二十以上的脂肪才會鮮嫩多汁也可以直接買超市的肉餡。還可以根據個人喜好加入更多蔬菜。
