漢堡也要變着花樣做，來一份花式漢堡吧
用料
| 高筋粉 | 200g |
| 酵母 | 3g |
| 細砂糖 | 30g |
| 鹽 | 1.5g |
| 雞蛋 | 30g |
| 牛奶 | 100g |
| 黃油 | 25g |
| 裝飾用 | |
| 芝麻 | 適量 |
| 全蛋液 | 適量 |
花式漢堡胚的做法
將除黃油外的所有材料揉成光滑的麪糰，加入切小塊的黃油柔至擴展階段，放温暖濕潤處發酵至兩倍大
![花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第2張]( "花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第2張")
排氣後分成6等份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
![花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第3張]( "花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第3張")
取一份麪糰擀成橢圓形
![花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第4張]( "花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第4張")
捲起來搓至40cm左右的長條
![花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第5張]( "花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第5張")
擺成6字形
![花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第6張]( "花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第6張")
長的一端穿過去，就像打個結
![花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第7張]( "花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第7張")
再穿過去纏一圈，捏緊頭尾塞到底下，一定要捏緊，防止二發時崩開了
![花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第8張]( "花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第8張")
放温暖濕潤處發酵至兩倍大
表面刷蛋液，撒上芝麻
放入預熱好的烤箱，170度17分鐘左右![花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第9張]( "花式漢堡胚的做法步驟圖，花式漢堡胚怎麼做好吃 第9張")
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