簡單漢堡胚

外面漢堡越來越小，都吃不飽了，自己做吧。一次發酵，快速省事。

用料  

簡單漢堡胚的做法  

1. 提前軟化黃油。雞蛋水糖放底層，加麪粉。酵母和鹽兩邊放。和麪一檔大概五分鐘擴展狀態。加黃油揉出膜，大約7分鐘。

2. 麪糰取出，輕柔整形。醒發十五分鐘，滾圓，烤箱水浴發酵至2倍大，大約一小時。取出，預熱烤箱，撒芝麻。

3. 180度18分鐘。

4. 單口吃也很好啊。

5. 加芝士片，蔬菜，肉肉。

小貼士

1.這個麪包一次發酵，省事省時。
2.水浴法發酵：一杯開水入烤箱，烤箱不插電，開水放在麪糰旁邊或分層放。
3.烤箱温度和時間需要根據情況微調。
4.吃不完的放冷凍，下次吃提前取出放室温，烤箱無需預熱，200度3-4分鐘即可。