用料
| 糯米 | 200克 |
| 排骨 | 2條 |
| 板栗南瓜 | 半個 |
| 幹荷葉 | 半張 |
荷香排骨南瓜糯米飯的做法
糯米洗淨用水泡5，6個小時，夏天儘量放冰箱冷藏櫃裏泡，不然壞了我可不會負責😂幹荷葉放入清水泡軟備用
兩根肋排剁小，冷鍋冷水放排骨淖水洗淨備用。淖水洗淨的排骨放少量水，薑片，葱結料酒煮一下，大概十分鐘左右，撈出排骨瀝乾，湯不要扔了留着一會有用。
瀝乾的排骨放入生抽，老抽，蠔油，糖，一丟丟胡椒粉，一點點色拉油拌勻，醃製半小時。
南瓜切塊。把糯米和醃製好的排骨，切塊的南瓜一起拌勻，放鹽調味，到入準備好的鋪上荷葉的蒸籠，灑一點排骨湯在拌好的米飯上，上鍋蒸熟即可。
蒸好的排骨南瓜糯米飯，灑入切好的葱花就可以開吃了
小貼士
1，如果沒有蒸籠可以按這個方法把拌好的米飯放入電飯煲按煮飯鍵，也可以輕鬆搞定，就是用不上荷葉，木有荷葉香了
2，排骨先煮一下，是為了防止蒸的時候容易熟
3，拌好的的米飯灑點排骨湯蒸出來的飯才不會乾巴巴的
4，糯米泡發是關鍵，泡發不好蒸出來裏面有硬芯會夾生的，我是晚上泡的，早上用剛好
