荷香蒸糯米排骨

第一次上載菜譜，選擇了一個既簡單又看上去有食慾的菜～
荷葉是在淘寶上網購的，發貨地在濟寧，摘自微山湖中～

用料  

荷香蒸糯米排骨的做法  

1. 提前一晚用姜蒜和上述所有調料將小排醃上，覆蓋保鮮膜在冰箱放一晚～
   
   

2. 糯米用清水泡一晚

3. 樓主用的幹荷葉，所以要用清水先泡軟一些～

4. 經過一晚的醃製，肉已入味～

5. 將小排先裹薄薄一層面粉，然後裹上面粉包入荷葉，上面撒些香菇粒兒增加鮮味～

6. 包好上鍋大火蒸一個小時，樓主包了兩層，中間加了一次水，以防燒幹鍋～

7. 時間到，一切Ok～
   
   

8. 裝盤～
   
   可以撒些葱花點綴～