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用料
英式漢堡的做法
加入材料A,1分鐘/37度/速度3混合,加入材料B揉麪2分鐘,靜置15分鐘,加入材料C揉麪6分鐘,取出放入容器中發酵兩倍大。
揉麪墊上多撒上面白,正反都撒上。用手輕輕拍打壓扁,扁成2公分厚的麪餅,用模具壓出形狀。
蓋上保鮮膜繼續醒發15分鐘
摩飛鍋大火炕至兩個金黃即可
成品
早餐煎雞蛋🍳
餅切開,隨你喜歡夾內餡即可享用美味
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