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英式漢堡

菜譜 閲讀(1.74W)
英式漢堡的做法步驟圖,英式漢堡怎麼做好吃

用料  

主材料A
350克
酵母 5克
20克
材料B
高筋麪粉 390克
低筋麪粉 90克
奶粉 20克
材料C
黃油 20克
10克

英式漢堡的做法  

  1. 加入材料A,1分鐘/37度/速度3混合,加入材料B揉麪2分鐘,靜置15分鐘,加入材料C揉麪6分鐘,取出放入容器中發酵兩倍大。

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  2. 揉麪墊上多撒上面白,正反都撒上。用手輕輕拍打壓扁,扁成2公分厚的麪餅,用模具壓出形狀。

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  3. 蓋上保鮮膜繼續醒發15分鐘

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  4. 摩飛鍋大火炕至兩個金黃即可

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  5. 成品

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  6. 成品

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  7. 早餐煎雞蛋🍳

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  8. 餅切開,隨你喜歡夾內餡即可享用美味

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