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第一次嘗試做麪條,用高湯打底,味道真是不錯,有嚼勁,自己動手豐衣足食。
用料
高湯手工面的做法
麪粉加雞蛋,適量水,和麪,醒面,然後擀皮
折成扇形,切絲
提前燉好骨頭湯,打底
先用熱水過一遍,再用冷水洗淨,鍋裏高湯煮開,下入麪條
按個人口味加入適量的調料
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