和麪條槓上了，油潑面，西紅柿雞蛋麪，茄子面，想吃啥做啥滷。
用料
| 水 | 適量 |
| 麪粉 | 300克 |
| 鹽 | 2克 |
手工扯麪的做法
水鹽面活成不軟不硬的麪糰，不要軟的拿不起來，也不要硬的邦邦的
碗蓋布醒30分鐘取出
![手工扯麪的做法步驟圖，手工扯麪怎麼做好吃 第2張]( "手工扯麪的做法步驟圖，手工扯麪怎麼做好吃 第2張")
擀成2mm左右厚圓片
![手工扯麪的做法步驟圖，手工扯麪怎麼做好吃 第3張]( "手工扯麪的做法步驟圖，手工扯麪怎麼做好吃 第3張")
切條，愛吃寬的切寬，窄的切細
![手工扯麪的做法步驟圖，手工扯麪怎麼做好吃 第4張]( "手工扯麪的做法步驟圖，手工扯麪怎麼做好吃 第4張")
扯麪下鍋，兩開
![手工扯麪的做法步驟圖，手工扯麪怎麼做好吃 第5張]( "手工扯麪的做法步驟圖，手工扯麪怎麼做好吃 第5張")
小貼士
家常扯麪，你值得擁有，越做越🈶️靈魂
手工扯麪
麪條
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