用料
| 麪粉 | 500克 |
| 水 | 190克 |
| 食用鹼面 | 3克 |
| 鹽 | 2.5克 |
手工鹼面的做法
所有材料混合，讓他們成團就可以
蓋上保鮮膜靜置20分鐘
麪糰分5塊，拿一塊麪團略壓扁放進壓面機，一檔放進 拿出來摺疊一次再放進一檔，重複三四次就不用摺疊了，直接再一檔壓兩次，調到二檔壓兩次，然後就可以得到一片2mm左右的面片。
小貼士
第一次做用了6.5克鹼面，實際煮出來感覺鹼面氣味太多，下次打算嘗試3.5克左右
手工鹼面
菜譜
閲讀(1.29W)
最新推薦
- 1美味的手工面簡單做法,手工面做法大全
- 2美味的燜手工面簡單做法,燜手工面做法大全
- 3美味的手工手擀麪簡單做法,手工手擀麪做法大全
- 4美味的手工面拌麪簡單做法,手工面拌麪做法大全
- 5美味的手工麪皮簡單做法,手工麪皮做法大全
- 6美味的手工麥面簡單做法,手工麥面做法大全
- 7美味的手工炒麪簡單做法,手工炒麪做法大全
- 8美味的手工蒸麪簡單做法,手工蒸麪做法大全
- 9美味的手工扯麪簡單做法,手工扯麪做法大全
- 10美味的手工拌麪簡單做法,手工拌麪做法大全
- 11美味的手工麪湯簡單做法,手工麪湯做法大全
- 12美味的手工涼麪簡單做法,手工涼麪做法大全
- 13美味的手工麪條簡單做法,手工麪條做法大全
- 14美味的手工拉麪簡單做法,手工拉麪做法大全
- 15美味的手工意麪簡單做法,手工意麪做法大全
猜你喜歡
- 1美味的手工辣面簡單做法,手工辣面做法大全
- 2美味的手工麪食簡單做法,手工麪食做法大全
- 3美味的手工麥面簡單做法,手工麥面做法大全
- 4美味的手工麪皮簡單做法,手工麪皮做法大全
- 5美味的手工擀麪簡單做法,手工擀麪做法大全
- 6手工糖果的做法及配料步驟詳解！
- 7美味的手工意麪簡單做法,手工意麪做法大全
- 8美味的手工面🍜簡單做法,手工面🍜做法大全
- 9美味的手工麪湯簡單做法,手工麪湯做法大全
- 10美味的手工涼麪簡單做法,手工涼麪做法大全
- 11美味的手工炒麪簡單做法,手工炒麪做法大全
- 12美味的手工撈麪簡單做法,手工撈麪做法大全
- 13美味的手工蒸麪簡單做法,手工蒸麪做法大全
- 14美味的手工麪包簡單做法,手工麪包做法大全
- 15美味的手工扯麪簡單做法,手工扯麪做法大全
- 16美味的手工抻面簡單做法,手工抻面做法大全
熱門文章
- 1炸平菇｜超酥脆版🤩一口愛上做法 步驟 圖解
- 2金貓咪食堂-柴魚花生粥做法 步驟 圖解
- 3「低脂營養餐」萬能的迷迭香蒜蓉橄欖油做法 步驟 圖解
- 4純鮮奶油蛋糕的做法步驟,純鮮奶油蛋糕怎麼做最好吃
- 5美味的培根豆渣餅簡單做法,培根豆渣餅做法大全
- 6美味的熗炒三絲簡單做法,熗炒三絲做法大全
- 7炒雞簡單的炸薯條(•͈˽•͈)做法 步驟 圖解
- 8低脂健康炸雞排（空氣炸鍋）做法 步驟 圖解
- 98寸棗泥戚風蛋糕的做法步驟,8寸棗泥戚風蛋糕怎麼做最好吃
- 10寶寶的每日一粥---鮮冬菇豬肝粥做法 步驟 圖解
- 11芝士拉絲熱狗棒（烤箱）做法 步驟 圖解
- 12自制山楂糕 🤗 no ...山楂醬🤠做法 步驟 圖解
- 13美味的荷包蛋簡單做法,荷包蛋做法大全
- 14吃不起燒烤的蒜香茄做法 步驟 圖解
- 15紅糖/椒鹽餃子皮餅 快手美食做法 步驟 圖解