手工麪食

一個喜歡麪食的北方姑娘現居南方，所以，你懂的，想吃那就自己做着吃嘍！

用料  

手工麪食的做法  

1. 裏面加入了玉米碎粒，不是吃粗糧更健康嘛！😜😜先把酵母用温水化開，然後把麪粉倒進面盆，把化開的酵母放進去，接着放進温水攪拌，下面就是揉麪了，手工的哦！

2. 室温25-27度醒發半個小時到一個小時左右，到時間用手指揪起一小團面，檢查醒發程度，有蜂窩狀氣泡即可。

3. 然後揉麪把氣泡排出，揉成長條，切成合適大小，再醒發至麪糰1.5倍大。

4. 蒸鍋提前燒滾，蒸20分鐘左右即可。

5. 香軟可口的饅頭就做好了。

6. 今天第一次做了歐包，還不錯。下次試試別的，哈哈哈。