牛肉漢堡（自制漢堡牛肉）

自制漢堡牛肉，煎出鮮嫩多汁的牛肉。
自制漢堡胚萬能全麥漢堡胚參考配方：

用料  

牛肉漢堡（自制漢堡牛肉）的做法  

1. 買來的新鮮牛肉切成小塊，用料理機打成肉末，或者買的時候就買牛肉末

2. 將洋葱剁碎了，放鍋內煸炒一下收掉點水分，晾涼備用。
   攪好的肉餡內放入老抽生抽，蠔油白糖，黑胡椒以及上面的所有材料加進來，還有放涼的洋葱碎，一起朝着一個方向攪上勁。（也可以藉助家裏的料理機或者除濕機來攪拌）

3. 攪好的牛肉餡，團成小團，然後再壓扁壓成圓形。一個大概在80克左右，要稍微壓薄一些，煎的過程中會縮小變厚。

4. 多出來的漢堡牛肉餅，可以用家裏的烘焙紙剪成小方塊，一塊牛肉餅墊一張烘焙紙，放入一個密封盒內放冷凍保存，什麼時候吃都可以拿出來煎，不用解凍直接煎非常方便。

5. 不粘鍋內放椰子油或者黃油，鍋子燒熱開最小火放入牛肉餅煎熟，基本上兩面上色就是熟了。

6. 接下來就可以拼裝了，將漢堡胚切成兩半，上面放上一片生菜擠上番茄醬，沙拉醬，再放上剛剛煎制好的牛肉餅，在擠番茄醬沙拉醬，再放上芝士片，材料可以自己發揮的！
   漢堡胚是自己烤的參考配方：

7. 是不是很想吃