用料
| 牛肉餡 | 500克 |
| 糖 | 35克 |
| 鹽 | 5-10克 |
| 番茄醬 | 10g |
| 黑胡椒 | 2g |
| 白胡椒 | 1g |
| 料酒 | 10g |
| 耗油 | 10g |
| 玉米澱粉 | 25 |
| 水 | 50克 |
漢堡牛肉的做法
這次買的牛肉餡有點肥了。但全瘦肉也不好吃。
![漢堡牛肉的做法步驟圖，漢堡牛肉怎麼做好吃 第2張]( "漢堡牛肉的做法步驟圖，漢堡牛肉怎麼做好吃 第2張")
玉米澱粉與水調勻，分次加入餡裏，建議用打蛋器攪勻。筷子實在太累。攪上勁兒肉餡會比較有彈性。而且不會發散。鹽的分量根據自己口味加吧。每次調好餡我都會取一點。放進微波爐里加熱一分鐘。熟了。拿出來嘗一下。不合適可以微調。
![漢堡牛肉的做法步驟圖，漢堡牛肉怎麼做好吃 第3張]( "漢堡牛肉的做法步驟圖，漢堡牛肉怎麼做好吃 第3張")
之前準備了一些胡蘿蔔碎和洋葱碎。提前入鍋炒一下。也可以拌入餡中。
![漢堡牛肉的做法步驟圖，漢堡牛肉怎麼做好吃 第4張]( "漢堡牛肉的做法步驟圖，漢堡牛肉怎麼做好吃 第4張")
手上沾水，取牛肉餡。團圓放錫紙上按扁。入烤箱，中間層，180度。15分鐘，會烤出多餘的油脂，拿出來倒掉油脂，翻面再烤5分鐘，出爐。
![漢堡牛肉的做法步驟圖，漢堡牛肉怎麼做好吃 第5張]( "漢堡牛肉的做法步驟圖，漢堡牛肉怎麼做好吃 第5張")
油汪汪挺漂亮的。嘿嘿
![漢堡牛肉的做法步驟圖，漢堡牛肉怎麼做好吃 第6張]( "漢堡牛肉的做法步驟圖，漢堡牛肉怎麼做好吃 第6張")
