用料
| 冬瓜 | 兩片 |
| 辣椒 | 2個 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 八角 | 2個 |
辣椒切段，冬瓜切塊，蒜末，葱花備好
![紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味的做法步驟圖 第2張]( "紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味的做法步驟圖 第2張")
熱油鍋放入大蒜，再放入冬瓜煎至兩面金黃
![紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味的做法步驟圖 第3張]( "紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味的做法步驟圖 第3張")
放入大蒜和辣椒翻炒
![紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味的做法步驟圖 第4張]( "紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味的做法步驟圖 第4張")
冬瓜開始變透明時倒入一勺生抽
![紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味的做法步驟圖 第5張]( "紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味的做法步驟圖 第5張")
放入八角，加白開水悶煮幾分鐘
![紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味的做法步驟圖 第6張]( "紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味的做法步驟圖 第6張")
大火收汁
![紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味的做法步驟圖 第7張]( "紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味的做法步驟圖 第7張")
開吃
![紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味的做法步驟圖 第8張]( "紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味的做法步驟圖 第8張")
紅燒冬瓜可以這麼簡單又美味
素菜
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