用料
| 冬瓜 | 500克 |
| 辣椒 | 兩根 |
| 蒜末 | 兩瓣 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
把冬瓜切成圖上這樣，方便入味。然後倒油下鍋煎至表面焦黃
![可以汁拌飯的紅燒冬瓜的做法步驟圖 第2張]( "可以汁拌飯的紅燒冬瓜的做法步驟圖 第2張")
煎至微黃之後下入辣椒、蒜末炒出香味，再倒入蠔油、生抽、老抽翻炒片刻（不用再放鹽）
![可以汁拌飯的紅燒冬瓜的做法步驟圖 第3張]( "可以汁拌飯的紅燒冬瓜的做法步驟圖 第3張")
加碗熱水大火煮開收汁即可，喜歡汁拌飯的可以不用收的太乾，看自己喜歡隨意啦
![可以汁拌飯的紅燒冬瓜的做法步驟圖 第4張]( "可以汁拌飯的紅燒冬瓜的做法步驟圖 第4張")
然後就完成啦～
![可以汁拌飯的紅燒冬瓜的做法步驟圖 第5張]( "可以汁拌飯的紅燒冬瓜的做法步驟圖 第5張")
可以汁拌飯的紅燒冬瓜
飯
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