昨天看了祕密のケンミンshow140612，介紹的五平餅
是信州的鄉土料理，可以輕鬆消滅米飯
因為大家吃的太香所以忍不住去找來食譜ww
轉自：
步驟翻譯有稍許改動以便理解
用料
| 米飯 | 適量（下麪醬料的量以米飯每100g為準） |
| ☆搗碎的核桃（或者花生） | 適量 |
| ☆赤味噌 | 4大匙 |
| ☆芝麻粉 | 1大匙 |
| ☆味霖 | 1大匙 |
| ☆清酒（或料酒） | 1大匙 |
| ☆砂糖 | 1小匙 |
日本鄉土料理——五平餅的做法
把剛煮好的米飯立刻用保鮮膜包起來，揉成球型，怕燙的最好帶個五指硅膠手套
![日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第2張]( "日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第2張")
把1敲碾平
![日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第3張]( "日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第3張")
搗過的米飯再次揉圓
![日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第4張]( "日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第4張")
繼續敲敲碾碾，重複幾次，到把米飯一半以上都搗成團為止
![日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第5張]( "日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第5張")
找幾把沒掰開過的一次性筷子，或者把兩根自家木筷並在一起，插進飯糰，把米飯捏成這樣平扁的長方形
![日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第6張]( "日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第6張")
把5放進平底鍋裏，不放油，開火煎
![日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第7張]( "日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第7張")
煎到一面變成焦色就翻過來煎另一面，也煎上色
![日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第8張]( "日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第8張")
把☆全部調好在一起，然後塗到煎好的餅上
![日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第9張]( "日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第9張")
完成~可以大口吃了
![日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第10張]( "日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第10張")
電視裏介紹還可以做成這種形狀~
![日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第11張]( "日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第11張")
或者這種~
![日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第12張]( "日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第12張")
看起來好好吃~
![日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第13張]( "日本鄉土料理——五平餅的做法步驟圖 第13張")
