這個量基本上可以做四份~~~
用料
| 豬五花肉 | 200克 |
| 捲心菜 | 1/8~1/4顆 |
| 豆芽 | 一袋 |
| 鹽、胡椒 | 適量 |
| 雞蛋 | 8個 |
| 麪粉 | 4小勺 |
| 大阪燒醬汁 | 適量 |
| 海苔末 | 適量 |
| 蛋黃醬 | 適量 |
| 油 | 適量 |
【日本家庭料理】豚平焼的做法
捲心菜切細絲，豆芽洗乾淨備用
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第2張]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第2張")
五花肉切薄片
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第3張]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第3張")
平底鍋裏放少量油，加熱後放入豬肉炒至變色
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第4張]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第4張")
放入捲心菜絲和豆芽菜，撒上鹽和胡椒調味
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第5張]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第5張")
雞蛋打散均勻，篩入麪粉攪拌均勻
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第6張]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第6張")
平底鍋加熱，加一勺油，倒入雞蛋液略微攪拌煎至半熟後關火
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第7張]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第7張")
把炒好的蔬菜倒在雞蛋上，再次開火
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第8張]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第8張")
用筷子和鏟勺小心地把一邊的雞蛋卷起蓋在蔬菜上
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第9張]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第9張")
把蛋卷蓋在盤子裏
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第10張]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第10張")
在蛋卷上按個人喜好撒上大阪燒醬料、蛋黃醬、海苔末~
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第11張]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步驟圖 第11張")
