日本家庭料理（紫蘇炒豬肉）

2011來日本生活到現在 學會了很多以前完全不知道該怎麼搭配的食材做法、比如這綠紫蘇，這東西在我們東北，印象中我媽只會用來醃鹹菜 來了日本之後發現 紫蘇在日本料理中扮演的角色幾乎就是日本版香菜 這道菜 我先生讚不絕口 大家可以嘗試一下 😄

用料  

日本家庭料理（紫蘇炒豬肉）的做法  

1. 1⃣️把綠紫蘇洗了之後切碎 不用太碎 太碎了你炒完菜就看不着了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
   2⃣️西紅柿切塊
   3⃣️豬肉加一些磨碎的黑椒醃拌一下 （用那種純黑椒 黑椒粒現磨的 不要用帶其他味道的黑椒鹽）
   

2. 這是我用的黑椒粒

3. 熱油

4. 下肉 炒到7分熟

5. 先下西紅柿

6. 肉都炒熟了變色之後 下鍋綠紫蘇   翻炒

7. 加醬油 和鹽    檸檬汁 量就是按照你自己的口味就行 中途可以再加一些黑椒碎 好吃的很

8. 完活

小貼士

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