零基礎快手小菜：澆汁香煎豆腐

超簡單的快手小菜，趁熱吃和涼着吃一樣美味，又快又好吃哦😋

用料  

零基礎快手小菜：澆汁香煎豆腐的做法  

1. 老豆腐切5、6毫米左右厚度的小方塊，平底不粘鍋薄油中小火煎至兩面金黃，撒一點點鹽有個底味。蒜蓉辣椒醬、生抽，加一點水稀釋，微微加熱後澆在豆腐，撒上葱花即可。

2. 百搭的小菜，早中晚餐都可以。早餐配上一碗雜糧粥，是不是很提神？🙃

小貼士

用老豆腐一是更有豆味，二是煎時不容易碎。
調味汁加水加熱的目的是使味道更融合，同時可以使每塊豆腐都能沾到汁水，避免用量過多，降低鹽份的攝入。