零基礎快手菜｜番茄肥牛

用料  

零基礎快手菜｜番茄肥牛的做法  

1. ①金針菇開水焯水，肥牛焯水備用。
   ②蒜，姜切末，西紅柿去皮切丁或片備用。
   ③鍋內熱油，下蒜、薑末爆香，加入西紅柿翻炒均勻，加入清水，煮至軟爛後加入番茄醬，蠔油。
   ④加入金針菇，肥牛翻炒均勻，加入少許鹽，出鍋撒上葱花即可。
   

小貼士

①金針菇開水下鍋，煮開後，再煮1分鐘就行，時間太長會塞牙。
②肥牛以燙火鍋的方式下鍋。