清炒西葫蘆絲———零基礎零失敗快手菜

對於西葫蘆，這是最簡單最快捷並且口味很好的做法，能吃出鮮嫩清甜和原香的一道菜。

用料  

清炒西葫蘆絲———零基礎零失敗快手菜的做法  

1. 首先將洗淨的西葫蘆和薑片切絲，如果薑絲長就再切幾下，變成長粒

2. 先切成片

3. 再切成絲

4. 製作：
   1.鍋裏燒少許油，放入花椒，油熟後，放入鹽，放入西葫蘆翻炒。
   2.炒到西葫蘆自己出水後，西葫蘆會變軟一些，這是放入雞精繼續翻炒，直到西葫蘆完全變軟即可。
   3.裝盤，開吃～～

5. 炒好的就這樣，幾乎沒有別的調料，所以鮮嫩清甜和原香得到了最大程度的保證，湯汁拌飯好吃到爆，孩子會超級喜歡。

小貼士

1.炒西葫蘆一定要有薑絲，但千萬別多，如果薑絲太長，可以改切成長粒。
2.西葫蘆一定要炒軟，這樣清甜才會更明顯，且原香一點不會受影響。
3.鹽一定不要加多，雞精帶鹽味，如果覺得淡味，可以再加雞精時，再補一點點調味即可。