用料
低筋麪粉 | 240克 |
雞蛋 | 1個(約60克) |
黃油 | 100克 |
糖粉 | 80克 |
提子乾 | 40克 |
泡打粉 | 1/2勺 |
蛋黃 | 1個(刷面) |
零基礎零失敗提子奶酥的做法
準備材料,低粉。糖粉,黃油提前軟化,雞蛋液。葡萄乾。泡打粉
1.黃油室温軟化後
2.加入糖粉
3.手動打蛋器打到顏色發白體積稍微膨脹就行了大概這個狀態
加入雞蛋液
打到完全融合體積膨發1.麪粉和泡打粉混合
2.過篩加入黃油糖粉裏用膠刮攪拌成團
攪拌成團後,加入葡萄乾
攪拌揉搓均勻
揉成團然後分成大概10克一個的小球,然後在烤盤裏稍稍的壓一下
然後刷上蛋黃液
然後用牙籤刮出格
烤箱預熱170℃
放入預熱好的烤箱中層
17-20分鐘烤好拿出晾涼
開吃
小貼士
做法簡單零失敗