美味高顏健康營養的紫薯蛋卷

操作簡單，顏值相當，營養健康，美味可口。

用料  

美味高顏健康營養的紫薯蛋卷的做法  

1. 原材料

2. 紫薯洗乾淨，整個放入微波爐加熱4-6分鐘至熟軟，很容易去皮，切成小塊。
   或是生紫薯去皮，切成小塊，蒸熟。

3. 熟紫薯裏逐漸加入牛奶，混合均勻壓成比較軟的紫薯泥。保留2湯勺牛奶下面步奏裏用。

4. 3個雞蛋中加入2克鹽和倆湯勺牛奶，混合均勻

5. 麪粉用少量水攪拌成均勻的稠稠的麪糊後加入到雞蛋糊裏。

6. 混合均勻的雞蛋麪糊

7. 把電餅鐺或平底鍋預熱後，放入少量的油，倒入一半的雞蛋麪糊。

8. 雞蛋餅做好後放在案板上，用一半的紫薯泥鋪上一層。

9. 捲起來

10. 用薄薄的利刀切成自己喜歡的size

11. 好看又好吃!