世界怎麼變化,人仍舊離不開一日三餐,有煙火氣的地方,才有家的味道,老人常説,白菜豆腐保平安,在這個疫情當道的時間段,平平安安健健康康就是我們最大的願望,最好的禮物。
用料
豆腐 | 1塊 |
白菜 | 半顆 |
鹽 | 適量 |
葱、姜、蒜 | 適量 |
幹辣椒 | 2個 |
白胡椒粉 | 適量 |
花椒粉 | 適量 |
將豆腐切塊,放入冷水中浸泡五分鐘(這一步是為了去掉一些豆腥味)
熱鍋放油,量,大概夠平鋪鍋底
油温燒至三層熱,將豆腐鋪平放入鍋內。
將豆腐煎至兩面金黃
盛出備用
冷油加入八角和幹辣椒,油熱以後加入葱薑蒜,炒香,加入切好的白菜,繼續炒。
加入白菜炒軟後,加入適量的水,白胡椒炒勻,中火,燉煮。
大火收汁後,大概這個樣子就可以出鍋啦。
生活不會每件事都讓覺得盡如人意,生活也會有無數意外和可能,讓我們保有,快樂且積極的心態,即使偶爾小有不順我們仍舊熱愛生命,熱愛此時此刻的生活。