超級鮮美的海鮮拼盤

一鍋就可以吃到各種海鮮 煮制過程中底下的蔬菜和粉絲吸收了海鮮的精華更是鮮美無比呀~

用料  

超級鮮美的海鮮拼盤的做法  

1. 各種海鮮收拾處理乾淨，想吃啥放啥，建議種類多一些，每種量少一些。
   （我放了螃蟹、蝦、淡菜、蟶子、花蛤、青娥、魷魚）
   紅薯粉絲提前泡軟，也可以用龍口粉絲啥的，看自己喜歡噢。
   蔬菜洗淨，大白菜切稍大片，金針菇中間可以切一刀，不切也行。
   姜切絲，葱蒜切末。

2. 準備一口鍋，最底下鋪上大白菜，第二層鋪上粉絲，第三層鋪上金針菇。
   倒入一小碗水，不用太多，蔬菜加熱後會出水。
   淋入適量料酒，食用油。
   最上面鋪上各種海鮮，再撒上薑絲。
   蓋上蓋子，開大火煮就ok啦~

3. 推薦用玻璃鍋蓋噢，看到所有貝殼類的都開口了就熟啦。（沒有具體時間，因為大家放的食材量不一樣，鍋灶的火力也不同。）
   開蓋後撒上蒜末和葱末，另外拿一口小鍋加適量油，燒熱後澆到海鮮鍋上。

4. 再調個簡單的蘸醬，我是生抽2勺+香醋1勺+適量芥末，你也可以調自己喜歡的哈。

5. 可以開始享用啦~

小貼士

不用加鹽！！！因為海鮮含有鹽已經夠鹹了噢。