【鮮香空氣炸鍋版】 粉絲燴海鮮拼盤

用料  

【鮮香空氣炸鍋版】 粉絲燴海鮮拼盤的做法  

1. 準備好以上各種食材和配菜；

2. 我這次用了懶人版的冰凍海鮮拼盤，如果條件允許建議買新鮮的各類小海鮮，比如鮮蝦、小鮑魚、花甲、魷魚、聖子等，不必統一自己喜歡就好；

3. 各種小海鮮洗淨加料酒+五香燒烤料+生抽+薑片+檸檬鹽醃一會；

4. 這次用空氣炸鍋底部圍好錫紙，掃一層食用油，不易熟的青菜可稍微白灼一下撈起，粉絲鋪最底層；

5. 然後鋪上各種小海鮮淋上醃汁，再噴掃一層薄薄的食用油；

6. 放上蒜蓉160度15分鐘；

7. 調個料汁（生抽+蠔油+白糖+香油）澆上攪拌均勻；

8. 檸檬切片備用；

9. 繼續160度5分鐘後取出，撒上香菜碎加入檸檬片翻拌均勻即可開吃。

小貼士

最好上面也鋪層錫紙，可避免高温海鮮過熟。