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在家做簡單的海鮮大餐10分鐘就搞定
用料
海鮮大拼盤的做法
以上食材買回家清水洗淨,準備一口大蒸鍋,把所有的海鮮在蒸鍋上排放整齊,兩瓶啤酒倒入鍋中,先燒開啤酒,然後放上海鮮開蒸10分鐘,關火燜5分鐘
燒啤酒時,切蒜末
另外起鍋燒油下入大蒜泥,炒香,放入生抽,蠔油,鹽,糖,再放入200ml純淨水,煮開,蒜泥酥爛即可
燒好的蒜蓉汁備用(我是直接澆到海鮮上的,大家可以乘出來可以沾來吃)
開蓋後,把剛才的蒜容汁澆在蒸熟的海鮮上,滿滿一鍋海鮮大餐即成,海鮮鮮香肥美,配上的蒜容醬,美味即成
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