簡單又美味的油麪筋塞肉

作為一名手殘黨表示每次做肉圓都比較崩潰啊，因為怎麼都做不出圓潤光澤的肉圓來！做出來的形狀不是歪瓜就是裂棗，好憂桑的説~~但是油麪筋塞肉就完全不同了，只要在上面掏個小洞就只管把肉餡往裏面塞啊塞。。。超級簡單方便有木有！然後燉煮出來咬在嘴裏美味又有勁道，哈哈，大家都跟着做起來吧！O(∩_∩)O

用料  

簡單又美味的油麪筋塞肉的做法  

1. 把500克五花肉和適量生薑、小葱一起絞成肉泥，少量倒點水進去，依次放入老抽、生抽、鹽、白糖和雞精調餡，攪拌均勻備用。

2. 買的祖名油麪筋，一袋12只

3. 用筷子將油麪筋戳個小洞，然後就把肉餡往裏面塞啊塞。。。

4. 塞好啦，一共10只

5. 入鍋倒入老抽，加水大火燒開，轉小火慢慢燉40分鐘左右，開蓋放入適量白糖轉大火收汁即可。

6. 起鍋盛盤

7. 咬一口，真的是又香又嫩又有勁道，超好吃！^_^

小貼士

塞肉餡前用筷子將油麪筋上戳個洞之後，再伸隻手指進去把油麪筋內部攪一攪，以使內部空間增加，可以把肉餡充分塞滿。