這是我家裏非常受歡迎的一款快手菜，有了小美來助力用粉碎、混合、調味和上勁的功能，那它就變得操作簡單可以經常在餐桌上出現啦！接下來我就來介紹下它的做法，怎麼個鮮嫩多汁和Q彈......
備註：以下食材可以塞30個左右油麪筋。
用料
| 一、餡料部分： | |
| 3/7肉糜 | 350克 |
| 葧薺 | 80-100克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生薑 | 10克 |
| 白酒 | 5克 |
| 白胡椒 | 1/4茶匙，也可以不放。 |
| 冰糖粉 | 20克 |
| 鹽 | 1/2茶匙，2.5克左右 |
| 蠔油 | 10克 |
| 生抽 | 20克 |
| 水 | 50-60克 |
| 二、入主鍋煮調味料部分： | 12個塞好的油麪筋 |
| 温水 | 250克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 10克 |
| 冰糖粉 | 20克 |
小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法
先將餑薺和薑片放入主鍋以5秒速度5粉碎。
![小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第2張]( "小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第2張")
再將所有肉糜，雞蛋，水，餡味的調味料全部放入主鍋內以20-30秒速度反轉3.5混合上勁即可。 備註：看肉糜均勻狀態可以再加幾秒再次混合一次。
![小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第3張]( "小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第3張")
混合好肉餡醒發10-15分鐘後待用。
![小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第4張]( "小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第4張")
開始塞肉，將油麪筋輕輕挖個小洞將混合好的肉糜慢慢塞入。備註：每個塞滿為止但不易太多。
![小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第5張]( "小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第5張")
插好蝴蝶棒，放入12個塞好的油麪筋和所有第二部分的調味料：250克温水，10克生抽、10克老抽、冰糖粉20克、全部放入主鍋。
![小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第6張]( "小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第6張")
操作：蓋上主鍋蓋，設置12分鐘/varoma/反轉小勺啟動即可。[得意][呲牙]。
![小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第7張]( "小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第7張")
備註：開始啟動時最好在洞口觀察蝴蝶棒是否正常一起旋轉保證並沒有跳出。
![小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第8張]( "小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第8張")
小美音樂🎵響起，趁熱盛出享用吧！
![小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第9張]( "小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第9張")
常常都會想起這多汁Q彈的油麪筋塞肉，一盤12個不夠吃😋
![小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第10張]( "小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第10張")
快來咬一口吧👍❤️😋
![小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第11張]( "小美版多汁Q彈油麪筋塞肉的做法步驟圖 第11張")
小貼士
1）好吃的油麪筋塞肉，肉餡必須是吃飽水份的，才能咬一口又多汁又鮮嫩的感覺。這款料理小美髮揮了極大的混合和反轉3.5上勁功能，所以才會更Q彈。
2）有小美真好，無油煙烹飪 12分鐘/varoma/反轉小勺還能利用蒸汽，架個蒸鍋蒸點菜哦……
