油麪筋塞肉 小美版

小美攪拌肉糜真方便，混合好
調料，輕鬆入味
油麪筋不要塞的太滿，留一點空間煮起來口感比較好
喜歡汁多的可以稍微再多一點水，最後的湯汁拌飯很好吃

用料  

油麪筋塞肉 小美版的做法  

1. 姜，葱，和大約50g水，加入主鍋，設定5秒/速度10

2. 先打成葱姜水備用

3. 豬肉糜放入主鍋，倒入葱姜水

4. 再加入生抽，蠔油，和白胡椒粉

5. 設定1分30秒/速度3，把肉糜打到起筋有粘性

6. 準備好油麪筋，我買的這種中號的，一包80克，我家人少，一次用半包

7. 油麪筋上戳個洞，然後用筷子把肉泥塞進去，不需要太滿，每一顆大約一半量就夠了

8. 全部塞好的油麪筋

9. 主鍋不用洗，插入蝴蝶棒，然後加入葱，姜和油，設定3分鐘/varoma/反轉小勺爆香

10. 然後在兩側平均加入油麪筋，生抽，料酒，鹽，糖和水，然後設定10分鐘/varoma/反轉小勺

11. 燒好的油麪筋塞肉，取出蝴蝶棒，倒出來

12. 盛盤，撒上葱花，享用