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用料
不放油一樣美味的【油麪筋塞肉】的做法
豬肉糜裏放鹽,糖,料酒,澱粉,雞蛋(如果調的肉少不放蛋也是可以的)葱花攪拌至粘稠起膠
把油麪筋掀起一個蓋(最好是慢點,不要把蓋弄掉下來)
塞入調好的肉糜(用筷子慢慢往裏塞)
然後蓋上蓋,一個麪筋塞肉做好了
鍋裏先放適量的水(水放多少要根據你的油麪筋塞肉的多少而定),加入老抽,生抽,糖
放入調料後煮開放入油麪筋,調中小火,蓋上鍋蓋 煮熟(注意湯汁的量,別燒糊了)
15分鐘後油麪筋塞肉熟了,盛入盤中撒上點葱花點綴一下,搞定
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