簡易版紅燒油麪筋塞肉

油麪筋塞肉屬於上海菜吧，很通俗的一道菜就是油麪筋裏面塞肉糜。紅燒口味極佳～
第一次做，貌似挺成功的～

用料  

簡易版紅燒油麪筋塞肉的做法  

1. 豬肉攪碎，胡蘿蔔切丁

2. 放入鹽、料酒、麻油少許、油、醬油、料酒、糖一起攪拌均勻，醃製5分鐘

3. 油麪筋戳一個洞，塞入肉糜

4. 鍋燒熱倒油，加入油麪鏡肉，被戳破洞的那面朝下，放入油鍋中，加水一碗

5. 快燒乾時關火，出鍋

小貼士

喜歡吃肉的可以多塞點肉，對肉無感的可以少放點