我家小孩很挑食,從不會主動尋東西吃,朋友介紹這個方子,我炒出來後,我兒子居然偷吃了好多塊,原來不是不愛吃,是不對胃口😀,為了記住這個方子,發出來,一起分享吧
用料
八角 | 1個 |
草果 | 1個 |
花椒 | 20粒 |
白糖 | 10克 |
豆瓣醬 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
雞精 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
芝麻 | 5克 |
燜肉臊子的做法
把肉煮熟,煮到吃回鍋肉那種,撈起來把肉分肥肉,瘦肉,皮,都切成正方形小塊,0.5釐米大小正方形
起鍋燒油,放入八角,草果,花椒炸一會兒,再放入白糖炒出香味,放入切好的肉塊,讓糖上色,撈一邊倒入豆瓣醬炒出紅油,拌勻
放入生抽,雞精,十三香炒香,一會兒放入清水,小火煮入味,最後撒芝麻