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用料
肉臊子做法的做法
肉切成肉丁
鍋裏燒油,油温5成熱,下姜,蒜,八角,花椒,桂皮,草果,香葉,再下豆瓣醬(黃豆醬)炒香(小火)
放肉丁稍炒一下,放料酒,胡椒粉(一點點),十三香繼續炒,放蠔油,生抽,老抽,鹽(少量)小火炒香就可以
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