用前兩天沒用完的黑啤酒炸了 顏色可能相對普通啤酒深一些
口感脆脆的 味道清淡甜香
不過我還是喜歡重口的做法*^_^*
用料
| 蓮藕 | |
| 麪粉 | |
| 玉米澱粉 | |
| 啤酒 | |
| 白糖 |
啤酒炸藕的做法
蓮藕洗淨，切2cm厚度的小塊，麪粉、玉米澱粉、泡打粉、鹽、啤酒調成炸糊
蓮藕裹炸糊，中火炸至硬殼撈起瀝油，小火復炸
炸至金黃色撈出，白糖水澱粉燒成芡汁澆上
啤酒炸藕
菜譜
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