啤酒百合蓮藕湯

百合味甘微苦，性平，入心肺經，在藥用上有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，具有良好的營養滋補之功。熟藕性温，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。此湯寧心安神，也很適合消暑。

用料  

啤酒百合蓮藕湯的做法  

1. 將鮮百合洗淨，撕成小片狀；將蓮藕洗淨切成小塊，煮約10分鐘；將梨切成小塊。

2. 把啤酒、梨與蓮藕放入清水中煲2小時，再加入鮮百合片，煮約10分鐘，下鹽調味即成。