一份膠原蛋白滿滿的奢華早餐-花膠燉牛奶

這是一碗很有幸福感的早餐，棗香，奶香，滿滿的膠原蛋白，還有口感豐富的五穀，回味無窮。

用料  

一份膠原蛋白滿滿的奢華早餐-花膠燉牛奶的做法  

1. 花膠的簡易泡發方法：
   清水沖洗，水開蒸三分鐘。這時花膠縮成一團。怕腥味可以在花膠下面墊薑片一起蒸。

2. 把回縮的花膠放進冷水，水沒過花膠。放進冰箱冷藏室。

3. 一般過12個小時就能完全泡發。泡發開花膠會變白。

4. 膠質滿滿的泡髮狀態。

5. 紅棗切開去核。
   加入燕麥是因為它的小小嚼勁可以使口感更為豐富，另外作為早餐也可以有飽腹感。

6. 把所有材料（除冰糖）放進燉盅

7. 加入牛奶。電燉鍋隔水燉2.5個小時。按個人口感加入冰糖即可。

小貼士

花膠的種類價格口感相差很大。作為日常保健保養的美好湯水，沒必要選擇昂貴的品種。可以選擇腥味沒那麼重的經濟實惠的小花膠，如雞蛋膠，北海小個公膠。