膠原蛋白滿滿的魚膠做法

朋友送了幾隻魚膠，我用最簡單的方法烹飪，感覺味道不錯，記錄下來和大家一起分享。(這是兩人的分量)

用料  

膠原蛋白滿滿的魚膠做法的做法  

1. 魚膠不用處理直接上鍋幹蒸5一10分鐘。

2. 蒸好後放入乾淨無油大碗
   中加純淨水，檸檬片，姜去醒，浸泡12到24個小時。

3. 中途換水2到3次，🐟膠泡發2至3倍大洗淨待用。

4. 把洗淨魚膠切段和準備好中藥材，薑片，冰糖一起放入燉盅(我加了一塊排骨故沒加油)，加入開水(也可以加冷水，上鍋燉45一60分鐘即可享用。

5. 出鍋了，迫不及待的嘗一口😊😍️味道好極了。

小貼士

中藥材不需要放的太多，如果放的太多，味道過濃影響口感。