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藥膳茶葉蛋

五香食譜 閲讀(3.29W)
藥膳茶葉蛋的做法步驟圖,藥膳茶葉蛋怎麼做好吃

照做就完事兒了!!!

用料  

雞蛋 10個
八角 6個
陳皮 4瓣
幹香菇 8朵
枸杞 20粒
大蒜 4瓣
3片
甘草 6克
桂圓 5顆
白胡椒 8克
去核紅棗 3顆
紅糖 10克
羅漢果 半個
老抽 2勺
生抽 3勺
蠔油 2勺
5克
紅茶 1包

藥膳茶葉蛋的做法  

  1. 準備好雞蛋,把雞蛋洗乾淨。然後將所有配料用熱水泡着(這裏沒拍全,別把紅糖、白胡椒也泡了)

    藥膳茶葉蛋的做法步驟圖,藥膳茶葉蛋怎麼做好吃 第2張
  2. 2、雞蛋冷水下鍋,水沸騰後放2大勺鹽,這樣比較好剝殼。水沸騰後15分鐘將雞蛋撈起,放冷水降温後剝殼。一定要耐心剝!!!!

    藥膳茶葉蛋的做法步驟圖,藥膳茶葉蛋怎麼做好吃 第3張
  3. 把配料和泡配料的水都倒到鍋裏,加入三碗清水,把剝好殼的雞蛋放入。放老抽、生抽、紅糖、白胡椒、鹽、紅茶。

    藥膳茶葉蛋的做法步驟圖,藥膳茶葉蛋怎麼做好吃 第4張
  4. 火燒至沸騰後轉小火慢燉40分鐘,用牙籤把雞蛋扎2-3個小孔。(輕點扎!!不要扎太大的洞)

    藥膳茶葉蛋的做法步驟圖,藥膳茶葉蛋怎麼做好吃 第5張
  5. 小火慢燉後40分鐘,關火,讓雞蛋在鍋裏泡半天,吸收天地精華。

    藥膳茶葉蛋的做法步驟圖,藥膳茶葉蛋怎麼做好吃 第6張
  6. 好了,吃吧,真香

    藥膳茶葉蛋的做法步驟圖,藥膳茶葉蛋怎麼做好吃 第7張