所裏一位懂得超級多、超級養生的姐姐教給我的。據説很温補的食膳。半途不另外加水,也不放鹽。估計是棗多的緣故,煮出來的糖有點甜,羊肉也挺好吃。
用料
羊肉 | 5斤 |
黨蔘 | 150克 |
枸杞 | 50克紅棗 |
紅棗 | 200克 |
黑棗 | 200克 |
熟地 | 100克 |
黃精 | 50克 |
杜仲 | 50克 |
北芪 | 50克 |
巴吉 | 50克 |
藥膳羊肉的做法
準備所有材料。羊肉焯水,藥材洗乾淨。
拿準備足夠大的砂鍋。一層藥材一層羊肉,碼好。加入足夠的水。大火煮開以後,小火煮10分鐘。關火。連鍋端到地板上退熱。
第二天,上爐煮開以後,還是端在地板上退熱。連着煮一週。到冬至那一日吃。