炸雞配啤酒

下雪天炸雞和啤酒最配。

用料  

炸雞配啤酒的做法  

1. 準備食材。

2. 把雞肉切成一口大小。

3. 把切好的雞塊放到乾淨碗裏，倒入鹽、白胡椒粉和料酒拌勻。

4. 蓋上密封蓋或是保鮮膜冰箱冷藏20分鐘左右。

5. 把冷藏好的雞塊按照順序依次裹上玉米澱粉，蛋液和麪包糠，放一旁待用。

6. 選擇一口深一點的鍋，中火把油加熱到7成熱。

7. 慢慢放入雞塊炸。
   炸上一分鐘左右，翻一下，讓雞塊每一面都能均勻上色。

8. 變成金黃色就可以出鍋啦，記得用廚房紙巾吸油。
   以此類推炸好全部的雞塊，就可以擺盤上桌啦。

9. 配上涼涼的啤酒趕快趁熱吃吧。

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11. 春節快到了，桃子在這裏也祝大家猴年吉祥，幸福安康，最重要的是在新的一年能吃還不胖，咱們下期再見啦！

小貼士

1.掌握不好火候的小夥伴，可以像我一樣先放一小塊麪包渣測試一下。
2.炸雞塊的時候，一次不要放太多，要不油温下降的太快，炸出的雞塊就不會外焦裏嫩了。
3.去骨是個熟能生巧的過程，大家平時多多練習。
4.雞翅切成小塊也能做。