外面的飯店不能吃,因為有添加劑,為了自己的身體健康,還是在家做吧,照樣能做出來飯店的味道,只需要簡單的幾步就能搞定,今天這個川味爆蝦球就不錯,味道很重,屬於重口味的菜了,大家如果習慣了靠大蝦的味道可以換這個嚐嚐,很不錯,重點推薦一下!
用料
| 鮮蝦仁 | 1斤 |
| 青紅椒 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1湯勺 |
| 番茄醬 | 1湯勺 |
| 生抽 | 1茶勺 |
| 葱薑蒜末 | 少許 |
| 料酒 | 1湯勺 |
| 白胡椒 | 半茶勺 |
| 糖 | 1湯勺 |
飯店的味道--川味爆蝦球的做法
蝦仁洗淨剝皮,去蝦線,然後用料酒和白胡椒醃製10分鐘,青紅椒切塊備用
![飯店的味道--川味爆蝦球的做法步驟圖 第2張]( "飯店的味道--川味爆蝦球的做法步驟圖 第2張")
把郫縣豆瓣醬,番茄醬,生抽,糖調製成醬汁備用
![飯店的味道--川味爆蝦球的做法步驟圖 第3張]( "飯店的味道--川味爆蝦球的做法步驟圖 第3張")
鍋中放底油,放入葱薑蒜末爆香,然後放入蝦仁翻炒變色,放入事先調製好的醬汁,翻炒均勻
![飯店的味道--川味爆蝦球的做法步驟圖 第4張]( "飯店的味道--川味爆蝦球的做法步驟圖 第4張")
放入青紅椒塊,翻炒即可出鍋
步驟圖
![飯店的味道--川味爆蝦球的做法步驟圖 第5張]( "飯店的味道--川味爆蝦球的做法步驟圖 第5張")
