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飯店那種味道的涼拌秋葵

涼菜 閲讀(3.06W)
飯店那種味道的涼拌秋葵的做法步驟圖

店那種味兒的涼拌秋葵,關鍵是好吃又好做。

用料  

秋葵 若干根
蠔油 一勺
生抽 一勺
若干克,少放點
少許
一勺
若干,看口味
小米椒 兩三個
辣椒 一兩勺,看料汁濃度

飯店那種味道的涼拌秋葵的做法  

  1. 秋葵切頭去尾,下熱鍋焯一遍水,撈出瀝乾擺盤。同時按上面的配料調好料汁。燒熱油攪拌料汁後,均勻撒在秋葵上就行了。

    飯店那種味道的涼拌秋葵的做法步驟圖 第2張
  2. (步驟不夠圖來湊)
    喜歡口味重一點的多放辣椒,也可以放冰箱涼一陣。

    飯店那種味道的涼拌秋葵的做法步驟圖 第3張
  3. 第一次做,味道還行,一杯下去盤子見底了。

    飯店那種味道的涼拌秋葵的做法步驟圖 第4張

小貼士

少放點鹽,生抽或者醬油裏已經有鹹味了。