這個配方我做了很多吃，反響不錯，親朋好友都特別喜歡，夏天，或者平時沒胃口，請客吃飯作為前菜開胃很不錯
用料
| 幹木耳 | 一小把 |
| 香菜 | 1顆 |
| 生抽 | 2到3勺 |
| 小米辣 | 4個 |
| 冰糖 | 4課 |
| 蒜頭 | 2顆 |
| 檸檬醋 | 3勺 |
| 香油 | 幾滴 |
涼拌木耳酒店的味道的做法
先把木耳用温水泡發，我一般都是自己泡，這樣比買外面泡發好的新鮮，感覺泡發差不了用開水焯水，一定要熟透，放涼水清洗乾淨。把木耳手撕小點好入味
蒜頭2顆，喜歡吃蒜的也可多放幾顆，切碎備用，小米辣也是一樣，喜歡吃的多放幾顆，同樣切碎備用，香菜洗乾淨，一樣切碎
調配木耳時加2勺生抽，3勺檸檬醋，這個醋是自己做的，特百惠配方，有點甜，喜歡吃甜的後面冰糖可以省去，我南方人喜歡吃酸酸甜甜的，所以一般我會多放點醋，然後再放點冰糖，醋和生抽多點伴出來立馬可以吃，不需等入味，最後放備好的，蒜頭小米辣和香菜拌好嚐嚐味道，最後淋幾滴香油就可以了
小貼士
家裏有黃冰糖可以放黃冰糖，不喜歡吃香油的也可以不放，根據各喜歡喜好，木耳吃多少泡發多少，幹木耳一小把就夠了，我手小，你們估計半把就夠了，温熱水泡發的特別快，
