家庭版川味燒烤，媲美燒烤店的味道

疫情期間宅在家，好想吃燒烤呀，自己摸索着做了一次，好好吃呀，絕對可以媲美外面的燒烤店，簡單又方便衞生！

用料  

家庭版川味燒烤，媲美燒烤店的味道的做法  

1. 先將烤盤用錫箔紙包好，茄子洗淨後全身抹油，上下火200度烤20分鐘。準備輔料：大蒜、小米辣切碎或用機器打碎，放在一個大碗裏，將所有調料進行攪拌，油稍多一點。嘗一下鹹淡。

2. 茄子烤好後將烤盤拿出來，用刀將茄子中間劃一刀，用筷子從中間分開將燒烤醬用勺子放到茄子裏面。

3. 烤盤上刷油，鋪上一層燒烤醬，將自己喜歡的菜放上去，面上再鋪一層燒烤醬。我是烤的土豆和香菇、藕片、青椒，200度上下火烤20分鐘。根據自己準備的菜品判斷，一般20分鐘都能熟。