用料
孜然 | 適量 |
鹽 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
羊肉 | 500克 |
烤箱版美味燒烤,燒烤隨時吃的做法
羊肉洗淨,切成大小合適的塊,每串至少要有一塊肥肉,要不然不香哦
烤箱下層放的烤盤上面鋪錫紙,為了接油,好清理,上面放烤網,把肉擺好(沒有烤羊肉的照片,我用的雞翅和豬肉的照片,😅,過程一樣),上下管220左右,開烤
中間要觀察,如果肉串幹了,要刷點油,大概烤七八分熟的時候,拿出來,撒鹽,辣椒麪,孜然,芝麻,隨自己口味撒,還可以少撒點白糖提鮮。送入烤箱,三到五分鐘,基本上就可以出爐了,根據自己烤箱脾氣,掌握時間😉
重點説下我的祕製雞翅😍好吃到爆,雞翅洗淨,用刀割幾下,容易入味,放入奧爾良醃料,抓勻,醃製1-2個小時左右(醃製時間長更入味),烤的時候要觀察,幹了就要刷點油,祕密武器來了🤫八分熟的時候拿出來刷點蜂蜜哦,撒芝麻(喜歡的可以再撒辣椒麪孜然)在放入烤箱烤幾分,大功告成✌
羊肉串效果
小腸
這個是豬肉串的效果,豬肉可以提前用烤肉料,毛葱切塊,少許油醃製一會,穿的時候毛葱也不要浪費,穿在肉串裏更好吃。