用料
| 醃料 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 料汁 | |
| 油 | 適量 |
| 幹辣椒 花椒 蒜末 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 3勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 水 | 1碗 |
| 配菜 | |
| 土豆 蓮藕 菌菇 洋葱 | 適量 |
| 芝麻 香菜 | 適量 |
無敵好吃到爆的家庭版烤魚，味道不輸給烤魚店的做法
草魚腹部切開，清洗乾淨，魚肉改花刀，用料酒，鹽，胡椒粉按摩後再用葱薑蒜醃製一個小時
![無敵好吃到爆的家庭版烤魚，味道不輸給烤魚店的做法步驟圖 第2張]( "無敵好吃到爆的家庭版烤魚，味道不輸給烤魚店的做法步驟圖 第2張")
準備喜歡的配菜，我用了洋葱，土豆，蓮藕，菌菇，把烤盤鋪錫紙，鋪上配菜，再放上魚，淋油，放進烤箱200度25分鐘
![無敵好吃到爆的家庭版烤魚，味道不輸給烤魚店的做法步驟圖 第3張]( "無敵好吃到爆的家庭版烤魚，味道不輸給烤魚店的做法步驟圖 第3張")
爆香乾辣椒，花椒，蒜末，加入3勺豆瓣醬炒出紅油，加入4勺生抽，1勺老抽，1勺米醋，1/2勺糖，1/2勺鹽，適量胡椒粉，1碗水，煮開，烤好的魚淋上料汁，220度再烤20分鐘
![無敵好吃到爆的家庭版烤魚，味道不輸給烤魚店的做法步驟圖 第4張]( "無敵好吃到爆的家庭版烤魚，味道不輸給烤魚店的做法步驟圖 第4張")
出爐撒上香菜和芝麻就搞定啦！喜歡美食記得收藏關注，持續更新，感謝大家的支持！
![無敵好吃到爆的家庭版烤魚，味道不輸給烤魚店的做法步驟圖 第5張]( "無敵好吃到爆的家庭版烤魚，味道不輸給烤魚店的做法步驟圖 第5張")
成品是不是好誘人
![無敵好吃到爆的家庭版烤魚，味道不輸給烤魚店的做法步驟圖 第6張]( "無敵好吃到爆的家庭版烤魚，味道不輸給烤魚店的做法步驟圖 第6張")
小貼士
①大家根據烤箱脾氣自行調節温度和時間喔！
②能吃辣的可以適當多加幹辣椒或是添加小米辣！
③淋醬汁也要把配菜淋一下，這樣才入味，配菜根據自己的喜好添加即可！
