龍眼肉（年夜菜）

年夜飯必備～👵長輩們特別喜歡

用料  

龍眼肉（年夜菜）的做法  

1. 準備一塊三線肉，把皮上面的豬毛燒乾淨

2. 洗乾淨入鍋煮至段生（肉儘量大塊一點，不然捲不起來）

3. 把煮好的肉，切成大塊的薄片

4. 準備蜜棗7顆，紅糖四塊，橘子皮兩片

5. 把切好的肉片，放入蜜棗捲起來

6. 卷好的肉片，放入大碗中，擺盤裝好

7. 糯米提前加水泡兩個小時，加入切碎的橘子皮

8. 把糯米放入大碗裏面

9. 放入兩塊紅糖，上鍋蒸，兩小時左右

10. 蒸好的糯米飯，用盤子扣住大碗，倒出糯米飯

11. 另外兩塊紅糖，加少量的水，熬成紅糖醬

12. 最後淋上紅糖醬，灑上少許芝麻，就完成了