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過年的時候,有個客户送了一箱的桂圓,分了一些出去還是吃不完,想想還是做一些罐頭可以放的時間長點
用料
龍眼罐頭的做法
龍眼剝開去掉裏面的核,靠蒂有一點點黑的要剝掉。
剝好的龍眼下水洗一下,(不洗太髒)
鍋裏放水加冰糖大火燒開後放龍眼,再燒開後表面有一層浮沫去掉,(撇去浮沫的龍眼更通透)大概燒七分鐘就好了,倒出來晾涼後即可放入消毒好的玻璃罐中,冰箱冷藏口感更佳
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