龍眼甜湯

女兒愛吃甜品，懶得剝殼。
自創了這道甜湯，龍眼安神，地瓜潤腸，龍眼煮後吃了不上火，很受女兒喜歡。

用料  

龍眼甜湯的做法  

1. 地瓜去皮，切成小方塊，大概2cmx2cm大小。

2. 紅棗洗淨。

3. 紅棗/地瓜，加水，先大火燒開，轉小火，燒20分鐘。(20分鐘後湯會呈現淡淡的橙色。)

4. 燒地瓜時，剝龍眼。去殼，去核，用清水洗淨，瀝乾水。

5. 開大火，倒入龍眼肉，大火燒沸，立即關火。(不要燒久了，久了龍眼肉爛了，不好吃。)

6. 放温，或放冰箱冷藏兩個小時，即可開吃。(温的，冰的，都好吃，看個人喜好。)

小貼士

1、不要加糖，地瓜和龍眼都是甜的！
2、如果用枸杞，可以等地瓜煮了18分鐘後，再加入。煮1~2分鐘即可。枸杞煮太久了，太爛了，不好吃，還影響湯的賣相。
3、湯中還可以加白木耳。